Lebensmittel länger haltbar durch Fermentierung – erfahre hier, wie Du es richtig machst!
Wenn Du unsere letzten Artikel über das Fermentieren von Lebensmitteln und dem Erfrischungsgetränk Kombucha verfolgt hast, weißt Du jetzt einiges ...
Schlagwort: Ernährung
Fermentierung – was steckt hinter dem Trend und wie gesund ist es wirklich?
In den vergangenen Jahren ist die Technik des Fermentierens von Lebensmitteln ein wenig in Vergessenheit geraten. Mittlerweile entwickelt sich allerdings ...
Erfahre hier, wie Du Kombucha ganz einfach selbst machst
Kombucha ist mittlerweile ein beliebtes Erfrischungsgetränk, welches vor allem im Sommer eiskalt serviert einiges hermacht. Der prickelnde, süß-säuerliche Geschmack macht ...
Hof-windkind – Werde Teil einer nachhaltigen Landwirtschaft
Seit Jahren wird gefordert, dass die moderne Landwirtschaft nachhaltiger werden muss. Ein schwieriges Thema, denn die Landwirtschaft stellt eine enorm ...
Regrowing – so züchtest Du aus Gemüseresten neue Pflanzen
Schnippeln, kochen, wegwerfen… So sieht das Schicksal der meisten Gemüsesorten aus, wenn diese in unsere Hände gelangen. Aber das muss ...
Unser täglich Brot – Lebenswichtiger Rohstoff oder Luxusgut?
Lebensmittel sind kostbar. Dennoch sollten sie für jeden zugänglich und erschwinglich bleiben. Die wirtschaftliche Entwicklung bestimmter Regionen, der Klima und ...
Superfood Avocado – Unser Superfood der anderen Leid
Ob als Gesichtscreme, Brotaufstrich oder Guacamole – Avocados sind der Hit und superbeliebt. Besonders Vegetarier, Veganer und Ernährungsexperten schätzen diese ...
Fleischkonsum zu hoch – Studie deckt immense Kosten für die Allgemeinheit auf
Zwar geht der Trend immer mehr deutlich in Richtung fleischlose Ernährung, dennoch Essen die Deutschen nach wie vor zu viel ...
Pflanzenbasierte Ernährung – Wie bewusste Ernährung Körper und Geist beeinflusst
Der Trend hin zur vegetarischen oder veganen Ernährung ist in den letzten Jahren um etwa 30 % gestiegen. Die Supermärkte ...
Essen für das Klima – Mit wenig Aufwand zum Klimaschutz beitragen
Richtige Ernährung und Klimaschutz. Wer sich mit diesen beiden Themen näher auseinandergesetzt hat, dürfte wissen, wie unser Fleischkonsum in Verbindung ...
