Essen ist heute zum Krisenthema geworden. Auf unbewusstes Essen zurückgehende Schäden belaufen sich – laut Tagesschau - in Deutschland auf fast 100 Milliarden im Jahr. Da erstaunt es nicht, wenn das Thema seit Jahren Konjunktur hat und Diäten einen Dauerboom verzeichnen, ohne allerdings sichtbare Erfolge zu bringen, meint Dr. Ruediger ...
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